安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏~~~老芋仔

九條好漢朗誦或吟唱蘇軾與酒有關的詩詞，品嘗大哥精心調製的東坡肉，每人做了一首讚頌東坡肉的打油詩，第一輪接龍結束，大哥說現在可以開懷暢飲，東坡肉有限，每人僅能分享一塊，菜隨意吃，多吃蔬菜有益健康。

雖然八位弟兄皆知東坡肉的由來，竹林院落的主人仍重敘述一遍，大夥兒方能溫故而知新，歷久而彌新。老哥哥說：元豐二年，42歲的蘇軾外放為湖州知州，可剛上任三個月便因"烏台詩案"被捕入獄，項上人頭幾乎不保，經眾臣營救獲釋，被貶到黄州安置(看管)。

黃州安置期間，安插一無權閒職的團練副使，待遇微薄(亦有一說，蘇軾被停俸)，那段日子可真謂一個"苦"字了得！然天無絕人之路，上天有好生之德，關上你的門就會開啟一扇窗。慶幸的是黃州當地豬肉價廉，百姓多無意願購買，主要原因是不會料理。

蘇軾大喜，將買回來的廉價豬肉，精心研究，創造出一套烹調過程，並取名為《豬肉頌》：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」蘇軾出任杭州太守時，將百姓贈送的豬肉與酒，以豬肉頌的方式加以烹調後，回贈西湖居民，因實在味美，遂被分享的百姓稱之為東坡肉。

蘇東坡雖然愛喝酒，但是酒量並不大，文史上從未有他醉酒失態的記載。但世人卻尊稱他為"酒神"，而酒神蘇東坡的名篇佳作，卻多是酒後醉意濃時一揮而就，流傳千古。老哥哥很想知道，若杜甫生在宋朝，或蘇軾生在唐朝，《飲中八仙》將如何描寫蘇軾？

老哥哥說，今天我們朗誦、吟唱的這些名篇佳作，都是在蘇軾飲酒之後，「覺酒氣勃勃，從指端出也。」蘇軾一生仕途坎坷，幾次被貶，所以他覺得人不能太清醒，喝點酒，可以緩解生活中的壓力，甚至可以避開政治上的災禍。

但，蘇軾有「少年多病怯杯觴」之句，後來，是在官場上需要應酬，才開始飲酒，蘇軾晚年已至「一日不可無此君」，與酒為伍，酒是「釣詩鉤」，又是「掃愁帚」，蘇軾在有關酒的詩詞中，表達了他的真實想法，與對生活、生命的感悟。

老哥哥表示嚮往蘇軾「一張琴、一壺酒、一溪雲」的生活，而酒就是這種安逸平靜生活的元素。面對仕途的坎坷，蘇軾照樣好吃好喝，照樣詼諧幽默，照樣談笑風生。