安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏~~~老芋仔

課程內容：

作物農法多元化  民眾食安有戒心

四章一Q 須認識  確保農產鮮又新

實施過程：

學員分組採購備料煮火鍋

各自報告選購經過與心得

摘折清洗切段烹煮全自理

火鍋上桌吃得爽口食在安

主持人林股總結說：

鮮享在地及地產地消是農委會致力推動的觀念及政策，透過 CAS 標章、有機農產品標章、QR-code及農產品追溯制度等，可傳達政府落實管理政策及強化管理的革新作法，以及建構完整的安全農業體系的用心，所以呼籲國人多多支持與消費「新鮮、安全、具營養健康機能」的國產農產品。

目前臺灣農業面臨的問題及現有已發展的教學資源，有關“食農教育”部分計有八個面向，包括:全變調適、友善關懷、低碳飲食、均衡飲食、飲食文化、食品安全、社區產業、農事體驗等。

今天我們進行的是“食品安全”，對食品選購與飲食安全、加工食品及添加物、食品運送與保存、農產履歷的體驗，以及如何“均衡飲食”，由認識營養素與需求、食材選購、清洗與搭配組合、以綠色烹調達到健康飲食。

大家表現得很好，謝謝各位的參與，大家給自己掌聲鼓勵！祝福各位！

107/6/3