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參觀完吳哥窟的古蹟遺址,最後導遊帶真情旅遊團去遊湖,導遊說要去的地方叫〝洞里薩湖〞意為「巨大的淡水湖」簡稱「大湖」。元朝周達觀到達洞里薩湖時,把它叫做「淡洋」,法國人就稱它為大湖。

未抵達目的地前,導遊先聲明:「柬埔寨目前仍是落後的國家,相對而言,當地更是落後的區域,飲食生活習慣很髒,吃喝拉撒都在這條河上,以致水質很糟,糟透了!水質混濁程度,令遊客難以想像,奉勸各位千萬別買那裡的食物吃,以免生病受罪,在柬埔寨沒有健保,看醫生,那高昂的醫療費,會嚇死你!」

導遊又說:「我們遊湖的目的,只是參觀水上人家的風情,這裡越南人很多,與柬埔寨人的區別是,住在水上的都是越南人,住在岸上的就是柬埔寨人,水上除了有船屋外,還有學校、商店、教堂及一座籃球場與航行船屋間販賣果菜的小舟,已形成為水上小城市。另外要交代的是,該地區童販、乞討者甚多,對童販不要開口討價還價,否則就得購買,對乞討者,不要去理會就好。」

到達遊湖景點,導遊現場導覽說:「洞里薩湖是東南亞最大淡水湖,又稱金邊湖,位於中南半島東南部,柬埔寨西部。通過洞里薩湖同湄公河相連,是湄公河的天然蓄水池。每年枯水季,湖水經洞里薩湖流入湄公河,補充湄公河水量的不足,每當雨季來臨,湄公河暴漲時,洶湧的河水又倒灌湖中,從而減輕了湄公河下游的泛濫。」

旅遊手冊資料顯示:洞里薩湖的漁產除一般新鮮漁貨販賣或外銷外,還有一些小型魚會拿來當做釀造「魚露」的材料。「魚露」是一種天然的調味品,功能和醬油差不多,它的釀造方法,是將小魚汆燙後加入鹽巴使之發酵而泌出魚汁,具有獨特風味。洞里薩湖沿岸有許多以生產魚露營生的小村落,魚露村的高腳屋前通常都有一個用來晾曬小魚的棚架,因為在魚露製作過程中會產生強烈的腥臭味,所以亦被謔稱為「臭漁村」。閱畢,真不願看到那畫面。

上了遊湖船,除了開船的船老大外,他還帶上自己的兩個小男孩在船上打工兼差,替船上的遊客按摩服務,但那是毫無章法的按摩,毫無舒筋解乏之效,且時間短暫,索價一美金,其實就是乞討的另一種方式,按完一個接著下一個,不經遊客同意,主動到你背後就做起生意來,除非你先示意不要,經在下觀察,收入頗豐,不無小補。

事後了解,湖中住的越南人都是越戰時期逃難至柬埔寨的越南難民,他們沒有國籍身分,被限定不能上岸,不能從事捕魚以外的工作。在下不禁聯想到越南淪亡後,許多越南難民船漂流到台海,數以萬計的越南難民,被我國政府基於人道立場拯救收留,還騰出幾個營區提供住宿,使其安身立命。

返航途中,導遊說:「洞里薩湖因受湄公河水內含沖積物質所帶來的養分,使得湖中滋生大量的魚蝦,無論旱、雨季都出產甚豐。目前洞里薩湖是柬埔寨北部的主要『肉食倉庫』,湖的週圍有三百萬以上人民直接或間接地以漁業為生。」

夕陽映照在湖面,遊湖船隻頻繁的在湖上穿梭,你來我往,激起的水花,附和著船隻的馬達聲,似乎在訴說這個國家的興衰沉浮。

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