安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏~~~老芋仔

報載：別以為吃素就一定健康，許多篤信佛教認真修行的師兄師姐長年吃素，卻有三高現象，據北榮總醫院心臟內科教授指出，門診經常收治高血脂、三酸甘油脂居高不下的師兄師姐及在家修行的中老年婦女，究其原因，出在常食用高油脂的素餅乾、素泡麵所致。

教授說，日前收治一位吃素近20年，體型偏瘦的師姐，血脂、膽固醇高得嚇人。該名師姐年逾40，體型纖細，經常頭暈就診，檢查發現她血壓偏高，須服用降血壓藥物，血液篩檢結果，三酸甘油脂高到破表，已罹患高血脂，屬於腦中風、心肌梗塞的高危險群。

環顧周遭親友，素食者不乏其人，分別有：因信佛而素食、因發願而改素食、因怕胖或減肥才吃素、因家人吃素跟隨為之，甚至有為推廣素食，以減碳拯救地球為名，勸人茹素。惟醫學頗多報導，素食健康與否，見仁見智，似無定論，其素食者體能狀況，卻也大相逕庭。

據素食者告知，素食區分全素、奶素、蛋奶素，分別在於：「全素」只吃植物，不吃蛋、奶；「奶素」除植物外，還可食牛奶相關製品；「蛋奶素」除植物外，還可食蛋、奶製品。令人好奇的是，既然素食，為何菜餚還要以「素魚」、「素火腿」、「素東坡肉」命名，且具形體。

素字當頭加上葷菜名，是否有褻瀆信佛者之疑；佛門子弟說：一般素食館常見素火腿、素肉，那是因有些人知道不可食肉，卻還不習慣只吃植物，素火腿等是作給那些人吃的，只要是純植物原料不含動物成分即可。於是有質疑者問：修口不修心？嘴上吃的是素，心裡想的是葷。

葷腥不忌「酒肉穿腸過，佛祖心頭坐」，是南宋聖僧濟公的修為，相傳濟公乃降龍羅漢轉世；較早之前北宋時期，水滸傳中的花和尚魯智深，興許是濟公的前身，魯智深遁入空門初期，每日酒肉，及至醒悟，為世道懲奸除惡，最後圓寂，修成正果；兩者雖屬演義小說，義在教化人心。

初任排長，主支連有位弟兄(劉建國士兵)是全素者，民60年代，國軍各級部隊尚無開辦素食者伙食之例，劉員每日三餐，除早餐勉可食用營伙外，餘兩餐自理，午、晚餐時，先至飯廳取米飯或饅頭，再至聯合保修廠工管室，用煤油爐料理兩道蔬菜，如時間不夠充裕，則以醬瓜佐膳。

劉員身材清瘦，長期素食面有菜色，篤信佛教，堅不殺生；有次，莒光夜士官兵心得寫作，同梯見有蚊蟲停在劉員手臂，舉手便要打下，他卻連忙制止，用左手把右手上的蚊蟲驅開，即使叮咬旁人，亦代勞趕走，果然宅心仁厚；見此狀況，不禁懷疑，如果作戰，面對敵人，將若何？