114/9/13晚餐，非常有特色，導遊安排在阿壩州「九寨人家(扎當倉)」享用藏式土火鍋，不僅暖胃，更暖心，是藏族人對自然、食材與賓客的深情表達。
用餐前，進門時會贈送一條黃色絲帶是一種迎賓儀式～獻哈達，表示對來者的尊重與祝福，也象徵主人的誠意與善意。收到一條黃色哈達，代表你被視為尊貴的客人，值得珍惜與敬重。
導遊說：不同顏色的哈達有不同的象徵意義，而黃色哈達在其中具有特別的地位。黃色在藏傳佛教中代表大地，象徵穩定、厚重與包容，在藏傳佛教中，黃色也是僧侶袈裟的顏色之一，象徵智慧與修行。因此，贈送黃色哈達也有祈福與祝願的含義。註、哈達有：藍、白、紅、綠、黃五種顏色。
進餐廳上二樓，依桌次落座，開始享用藏式土火鍋。滿桌佳餚，給在下的感覺是一道融合高原食材與藏族文化的傳統美食，可謂既滋補又富有民族風情。它不僅是味覺享受，更是一種生活方式。
餐廳阿姐為我們介紹：「火鍋是以牦牛骨熬製高湯，加入高原藥材如刀黨參、藏紅花等，需慢燉8小時以上至湯色乳白，且香氣濃郁，才具有滋補暖身的功效。食材主料包括新鮮牦牛肉、牦牛肉丸、風乾牦牛肉，搭配藏香豬肉片、野山菌、白蘿蔔、土豆等。桌面是有講究的，以〝三葷六素〞堆疊～底層放菌類，中層為蔬菜，頂層是肉類，每鍋肉量不少於1.5公斤。」肉食者，僅可大快朵頤。
胖老頭(在下)因身體有恙，胃口未開，且恐咳嗽會影響大家食慾，喝兩口湯暖暖身體後即很識趣的離席。之後得悉，在藏族地區，晚餐不只是吃飯，更是一場文化盛宴，餐廳會安排歌舞表演，讓賓客在享用高原美食的同時，沉浸在藏族的音樂與舞蹈之中。因導遊說：藏族人民熱情好客，透過歌舞表演向賓客展示藏族風情與生活態度。所以晚餐常搭配表演，讓遊客感受藏族文化的魅力，
稀奇的是，大夥兒享用美食後，要離開餐廳前必須在庭院跳團體舞，由餐廳阿哥帶領大家跳。導遊說：在藏族文化中，跳舞是對賓客的最高禮遇之一，晚餐後跳舞象徵著主人對客人的感謝與祝福，讓整個聚會在歡樂中圓滿結束。
而〝鍋莊舞〞是藏族最具代表性的集體舞蹈，我們在庭院廣場上進行，大家圍成圓圈，隨著音樂踏步、旋轉，跟著阿哥動作，舞步簡單卻充滿力量與情感，讓食客感受到不僅是娛樂活動，兼具有祈福、驅邪的象徵意義。註、鍋莊舞表現的是藏族人民熱愛生活、熱愛勞動、熱情豪邁的民族特性，顯示出一種力量的美和民族自豪感。
音樂停止，團舞結束，大家互道「扎西德勒」，那是藏語〝吉祥如意〞的意思。註、「扎西」意思是〝好運〞，「德勒」意思是〝喜悅與幸福〞，漢語翻譯為〝吉祥如意〞！
隆田舊事 (1)