安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏~~~老芋仔

昨晚隨手翻開一本已過期的《今周刊》，閱讀到屬同年齡層的大導演吳念真先生所寫“私房菜”一文，副標題記述著「在沙拉油還沒取代豬油的年代，『豬油渣炒豆鼓』是我們的最佳便當菜，『炒蘿蔔乾』也是下飯良伴，這兩道菜至今仍令人難忘」。

閱畢全文，腦海隨之浮現兒時情景，“豬油拌飯”應是三、四年級生共同的回憶，我們共同走過那艱苦的年代；民34年台灣從侵略者戰敗無條件投降的日本人手中光復，重回中華民國懷抱，接著民38年「國共內戰」軍事失利，中央政府播遷來台。

被日本侵占長達半個世紀的台灣，壯男多被拉夫充軍送往南洋當砲灰，年青婦女則被日軍拉入軍營逼作慰安婦，島上資源早已被日人榨乾、掏盡，其所建設施，亦於遣返前破壞殆盡，國民政府接收後的台灣已然殘破剝落、哀鴻遍野，慘不忍睹。

民生凋敝、國步艱難，政府在百廢待舉中茁壯，人民在物資匱乏中挺立；政府勵精圖治、開創生機，全民蓽路藍縷、以啟山林；胼手胝足，終使台灣逐漸復原，發光發熱，民70年代更躋身為亞洲四小龍之首，為世人所稱羨的「台灣經濟奇蹟」。

可惜好景不長，台灣榮景經有心人士操弄已即轉直下，有被世人唾棄之憂；古人說「衣食足而後知榮辱」，觀居住在台灣的島民，似已遺忘先人的艱辛，如今大搞族群分裂、藍綠對立，不禁令人懷疑，難道要把台灣打回到“豬油拌飯”的年景？