安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏~~~老芋仔

    老營長對全營官兵伙食改善，不遺餘力，其功績如后：

一、蔬菜收成，規定以市價之半售予伙食團，所得價款充作「官兵福 利基金」；之後，蔬菜產量大增，供過於求，開放新訓營洽購，由於質優量足，名聞全師，形成一股搶訂潮；全營官兵看著自己辛勤耕耘的菜蔬，隨著成長，內心發出喜悅，豐收的果實，滿足同袍的成就感。

二、每月殺豬三頭，每頭大豬，由伙食費扣繳2500元，作為添購小豬基金；其後，研發種豬，自產豬仔，原須扣繳款額，移為「官兵福利基金」，充裕庫存；專責豬隻管理的資深士官，對種豬培養，盡職到不可思議地步，母豬生仔時，為方便照料，就在豬圈旁架起木板當床，日夜守護，豬仔出生後，隻隻健康，個個活躍，資深士官只差沒給母豬做月子。

三、初期殺豬，情商民間屠夫宰殺，惟須依習俗給予操刀者800元紅包，此外，“下水”還歸屠夫所有；營長甚覺不合理，於營內甄選有意願者，習得要領，自行宰殺，省了下水，紅包改以獎金200元發給；鑑於一頭豬下水不足全營食用，為防腐敗，經「福利委員會」同意購置冰櫃兩台，冷凍保存，俟數量充足後，即交伙食團料理，全營官兵加菜。

四、為確保豬隻肉品優質，除廚餘外，特規劃種植地瓜葉、牛皮菜區域，使豬隻亦有新鮮蔬菜食用，必要時，添加豆餅，增加營養，健康成長，保修營所飼豬隻，不曾有暴斃傳聞，且數量遠遠超出上級規定。

五、所飼雞兔，提供伙食團月底慶生會，或重要節慶加菜，全營官兵自享成果。宰殺雞兔，由廚房炊事為之，巧的是，炊事人員有四位曾參與國共戰役，其中兩位是「抗美援朝」回國的反共義士，打過仗，殺過人，對殺雞宰兔，那簡直是牛刀小試。

六、魚類水產，專用於春節期間，主要彰顯「年年有餘」之意，每桌一條大草魚或大頭鰱，架上火鍋，配上豆腐，及自家生產的青菜，光看著「千滾豆腐萬滾魚」，熱氣騰騰，香氣四溢，足令人垂涎三尺。魚塘的附帶產品「田螺」，更是飲者的最愛，三不五時，順著塘邊摸一圈，可裝一臉盆，煮湯、熱炒兩相宜，是上好的下酒菜。

    「養豬種菜」的成果，使伙食團結餘甚豐，伙食費寬裕，就有能力價購高檔牛、羊肉，及一些高價食材，使菜色更具變化，全營官兵享盡口福。某天，炊事班長傅興元上士自告奮勇向營長報告說會「炸油條」，此後，每週三早餐，每人有一根油條，饅頭夾油條配豆漿，現在想起，仍回味無窮。

    某天，營長視察廚房見麵粉剩餘頗多，為解決問題，興起吃包子構想，但包包子工程浩大，以現有炊事人力無法達成全營食量，召集相關人員研議後，訂定每週六下午裝備保養完成後，由各連派出能手，一同參與作業，晚餐熱騰騰的包子上桌，搭配酸辣湯，又是一頓美食，重要的是，包子不限量，吃飽為止。

    年度訓練計畫，保修營負有短期班隊集訓任務，由參四科策劃，營負責執行，每年計有：兵器、火砲、車輛保養、補給作業等班次；全師各單位保養、補給士按梯次輪訓，訓期依班別2-4週，集訓期間在本營搭伙，伙食讓集訓人員餐餐吃得眉開眼笑，個個豎起大姆指，直言媲美餐館，致遍傳全師，名聲大噪。